“自古釀醋數山西,追源溯流在清徐?!北环Q為“中國醋都”的清徐縣,地處山西太原南部,是山西老陳醋的發源地。近年來,隨著產業的不斷發展升級,清徐老陳醋從小小的一瓶調味劑,一躍成為當地致富一方的產業。
(科技日報記者 韓榮)
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