工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局日前印發(fā)通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質(zhì)擴(kuò)需工作，全方位擴(kuò)大國(guó)內(nèi)食品需求，加快建設(shè)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系。活動(dòng)時(shí)間為今年6月至12月。
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動(dòng)以“數(shù)智升級(jí)·特色創(chuàng)新·融合發(fā)展”為主題，推動(dòng)“食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑”融合發(fā)展，打造食品消費(fèi)新產(chǎn)品、新場(chǎng)景、新熱點(diǎn)，激發(fā)市場(chǎng)活力和消費(fèi)潛力。
本次活動(dòng)將加快推動(dòng)新一代信息技術(shù)與食品工業(yè)深度融合，舉辦系列產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈對(duì)接活動(dòng)；支持龍頭電商網(wǎng)站、社交平臺(tái)、商貿(mào)流通企業(yè)等大力運(yùn)用智能技術(shù)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化食品推薦；結(jié)合線上平臺(tái)與線下門店，提供無(wú)縫購(gòu)物體驗(yàn)。
此外，鼓勵(lì)龍頭骨干食品集團(tuán)和地方特色食品生產(chǎn)銷售企業(yè)將生產(chǎn)線、廠房等改造為沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)空間；鼓勵(lì)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)與文旅企業(yè)深度合作，深入挖掘本地美食文化、歷史故事等；加快食品生產(chǎn)銷售企業(yè)和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，鼓勵(lì)“明廚亮灶+AI巡檢”等。
