新華社記者 帥才
處暑節氣即將到來。處暑意味著“出暑”，炎熱漸退、氣溫下降。此時晝夜溫差加大，空氣濕度降低，人體呼吸道易受刺激，慢性支氣管炎、咽喉炎等疾病高發。中醫專家提醒，應遵循“養陰潤燥”的原則，安然度過季節交替時期。
湖南省中西醫結合醫院副院長肖長江說，處暑節氣，飲食養生需告別盛夏的寒涼油膩，轉向滋陰潤燥。百合銀耳湯是此時的養生佳品。百合潤肺止咳，銀耳滋陰生津，二者搭配燉煮，既能緩解口干舌燥，又能滋養肺陰。梨、葡萄、桃子等水果是潤燥的好選擇，梨子燉百合是處暑時節不錯的甜品。此外，沙參、麥冬等藥食同源的食材可用來煲湯，搭配瘦肉或排骨，既能補充營養，又能起到養陰潤肺的作用。需要注意的是，生姜、花椒等辛辣食物易生燥熱，處暑后應適當減少攝入。
中醫認為，人體需順應節氣變化調整作息，養成早睡早起的習慣，有助于收斂心神，避免秋燥導致的失眠、乏力。處暑時節，脾胃功能易受溫差影響，出現消化不良等癥狀。可以適當吃山藥、南瓜等健脾食材，山藥煮粥、南瓜蒸食都是不錯的選擇，既能補益脾胃，又易于消化；需注意的是，糖尿病患者不宜多吃淀粉類食物。若出現輕微積食，可泡點山楂陳皮茶，理氣消積，避免痰濕內生。
“處暑時節，要保持肺氣充足。”肖長江提醒，對于老年人或體質較弱者，可適當食用杏仁、白果等潤肺食材，也可用黃芪、黨參煮水喝，益氣固表，增強呼吸道的抗病能力。同時，每天適量飲水也必不可少，以溫水為宜，少量多次飲用，既能補充津液，又能促進新陳代謝。
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