科技日報記者 頡滿斌 通訊員 孫筱娜

“以前養牛，最怕的就是技術和銷路，現在好了，自從東西部協作項目落地，咱們這‘平涼紅牛’可是越養越有底氣！”站在甘肅省靈臺縣上良鎮蔣家溝村興翔肉牛養殖合作社的新棚前，養殖戶曹亞玲一邊清理料槽一邊和記者聊起了她的養牛“致富經”。

曹亞玲口中的“底氣”，來自津甘兩地共同傾注的資金、技術和理念。三年來，東西部協作資金累計投入1391.5萬元，實施了16個畜牧業項目，不僅讓一個個現代化養殖小區拔地而起，更串聯起從種群繁育、技術服務到加工銷售的全產業鏈條。

位于不遠處的昊康牧業萬頭平涼紅牛育肥基地，是靈臺縣招商引資建辦的龍頭企業，這里不僅吸納了30多名村民穩定就業，還帶動當地群眾以“龍頭企業+黨支部+合作社+農戶”模式發展牛產業，構建了村集體搭臺建基礎、農戶“拎包入駐”、龍頭企業提供全方位服務的產業發展新格局。

“政府出資完善基礎設施，企業統一提供技術、防疫和銷售服務，農戶只需專心養牛。”曹亞玲告訴記者。

目前在村里，像曹亞玲一樣入駐小區的養殖戶已有13戶，進牛350多頭，預計每年可為村集體增收5萬元。

這樣的變化不只發生在上良鎮。在津南區幫扶下，靈臺縣緊盯“平涼紅牛”產業集群建設，大力推進“小群體、大規模”并舉、標準化與規模化同步的養殖路徑。目前，該縣已抓建萬頭牛產業強鎮2個，培育千頭養牛專業村30個，實施了靈臺縣平涼紅牛良種繁育基地建設、重大動物疫病防控體系建設、肉牛養殖標準化示范場區建設、優質飼草收貯加工、平涼紅牛良種繁育推廣等重點項目，并依托財政銜接推進鄉村振興補助資金和東西部協作資金，重點在基礎母牛保護、良種推廣應用、示范場戶引領、龍頭企業培育、養殖場區建設、飼草收貯加工等領域給予資金扶持，推進平涼紅牛產業提質增效，年內新增平涼紅牛5000頭以上。

飼草是養牛的根基。作為養殖戶的曹亞玲再不用為草料發愁，“現在縣里推廣糧飼兼用玉米，咱們合作社與昊康牧業簽了訂單，種多少收多少。”目前，靈臺縣已建成12處飼草加工基地，年均收貯加工飼草60多萬噸，玉米秸稈綜合利用率達到86%。

更讓曹亞玲安心的是越來越長的產業鏈條和穩定的銷路。津甘兩地共同推動延鏈補鏈，“咱們的紅牛現在直供津南區‘供銷萬家’超市和社區店，真正實現了‘甘味入津’。”曹亞玲語氣中滿是自豪。

“累，但心里踏實。”甘肅省靈臺縣上良鎮楊家莊村養殖戶于德道出了大家共同的心聲。更讓他高興的是，牛產業還帶動了循環農業——縣內建成有機肥加工生產線3條，年生產加工有機肥9萬多噸，糞污資源化利用率達到85%，“變廢為寶”真正落到了實處。

從隴東高原到渤海之濱，東西部協作如一條堅實的鏈條，“鏈”起了良種、技術、市場和品牌，也“鏈”起了“曹亞玲們”的致富信心。如今，靈臺縣牛飼養量已達14.21萬頭，年出欄肉牛6萬多頭，牛產業鏈產值達23.6億元。